Ceviche de mango (Asia)

Ensaladas

Ingredientes

-1/2lb. de champiñones 

-1 Mango pinton Grande 

-1 Pimentón pequeño 

-1/4 lb.Cebolla Cabezona blanca 

-Cilantro picado al gusto 

-Jugo de tres limones 

-Salsa de tomate al gusto 

-Sal y ají al gusto 

Preparación

Se cortan los champiñones en rodajas finas, el mango se pela y se pica en cuadritos, la cebolla, el pimentón se pican finamente, se vierten todos los ingredientes anteriormente mencionados en un recipiente plástico, luego se adicionan los ingredientes restantes, se mezclan y se dejan enfriar por 60 minutos.