El precio del pollo a la brasa subió en 35.1% entre 2009 y 2014,informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
Cabe resaltar que en cinco años, la tasa de incremento de ese platillofue superior al Índice de Precios del Consumidor (IPC).
“La ponderación del pollo a la brasa en el IPC de Lima Metropolitana es 0,99%”, explicó el INEI.
Como se sabe, este domingo se celebra el Día del Pollo a la Brasa en nuestro país. La fecha, que se conmemora el tercer domingo de julio de todos los años, fue instaurada por el Ministerio de Cultura en 2010 con la intención de promover su consumo.
Las pollerías podrían incrementar mañana sus ventas hasta en un 30%, pues venderían unos 520 mil pollos, estimó Miguel Castillo, gerente general de Las Canastas.
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